Osnova naše proizvodnje je pšenica spelta i ječam uzgajani u toplim lejama. Ipak, sve počinje od kvalitetnog, nezagađenog zemljišta i čistog, prirodnog semena koje potiče iz naše sopstvene sertifikovane proizvodnje ili od proverenih proizvođača sa odgovarajućim sertifikatima.

Seme proklija, a kada zeleni izdanci dostignu visinu od deset centimetara, „kosimo” ih i hladnim ceđenjem izvlačimo sok. Na ovaj način odvajamo celulozna vlakna od soka, a da pritom ne narušimo njegov kvalitet.

Nakon toga sledi proces brzog zamrzavanja. Liofilizacija, odnosno sušenje zamrzavanjem, spada među najsofisticiranije metode dehidratacije. Ova tehnologija je prvobitno razvijena za potrebe sušenja osetljivih farmaceutskih proizvoda, a tek se u poslednje vreme primenjuje u prehrambenoj industriji – u slučajevima kada je neophodno očuvati sve hranljive materije u sušenom proizvodu. Ovaj proces ne zahteva dodatke, konzervanse ili sredstva protiv zgrudnjavanja. Zahvaljujući ovoj metodi, naš proizvod sada je dostupan i u obliku praha, kao i u kapsulama – potpuno očuvanih korisnih sastojaka, sa dužim rokom trajanja i jednostavnijim transportom.